Asolo
Prosecco Superiore
DOCG Extra Dry Millesimato
Biodiversity Friend
Asolo
Prosecco Superiore
DOCG Extra Dry Millesimato
Biodiversity Friend
Ha un colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente; al bouquet è fruttato e floreale con note di mela golden matura e piccoli fiori di montagna.
Al gusto è secco, fresco e sapido con retrogusto fruttato ed armonico.
Classificazione
Vino spumante a denominazione di origine controllata e garantita Extra Dry.
Zona di produzione
L’area di produzione del vino DOCG “Asolo Prosecco” si trova nella regione Veneto a nord di Venezia, in Provincia di Treviso, sui comprensori collinari costituiti dal Montello e i Colli Asolani posti ai piedi delle Dolomiti.
Sistema di allevamento
Spalliera semplice e doppio capovolto con minimo 3000 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro
Massimo 135 quintali di uva.
PERIODO DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre.
Vinificazione
Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante.
Abbinamento
È un ottimo aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
DATI MEDI
Alcool 11%vol Zuccheri 14 g/l Acidità 5,8 g/l
Ha un colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente; al bouquet è fruttato e floreale con note di mela golden matura e piccoli fiori di montagna.
Al gusto è secco, fresco e sapido con retrogusto fruttato ed armonico.
Classificazione
Vino spumante a denominazione di origine controllata e garantita Extra Dry.
Zona di produzione
L’area di produzione del vino DOCG “Asolo Prosecco” si trova nella regione Veneto a nord di Venezia, in Provincia di Treviso, sui comprensori collinari costituiti dal Montello e i Colli Asolani posti ai piedi delle Dolomiti.
Sistema di allevamento
Spalliera semplice e doppio capovolto con minimo 3000 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro
Massimo 135 quintali di uva.
PERIODO DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre.
Vinificazione
Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante.
Abbinamento
È un ottimo aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
DATI MEDI
Alcool 11%vol Zuccheri 14 g/l Acidità 5,8 g/l
Per apprezzare al meglio le qualità di questo vino, stappalo nei momenti in grado di esaltarne le caratteristiche.
Cena
Momenti speciali
Aperitivo
Oltre al gusto di tanti appassionati sparsi in oltre 110 Paesi, i nostri vini hanno conquistato prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
Dove Acquistare
Disponibili nei punti vendita delle più importanti catene della grande distribuzione, i nostri vini li trovi anche nelle principali aree di servizio autostradali. Così puoi portare un po’ d’Italia ovunque tu desideri.
