Prosecco
DOC Biologico
Brut
Prosecco
DOC Biologico
Brut
Si presenta di un color giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, il perlage è fine delicato e persistente. Il bouquet è intenso e pulito, ricorda note floreali e fruttate tra le quali vengono evidenziate mela golden, la pera e fiori di montagna.
Al gusto si presenta asciutto, fresco e deciso con un nota sapida che esalta ancor di più le caratteristiche aromatiche territoriali e fruttate.
Classificazione
Vino spumante a Denominazione di Origine Protetta, Brut.
Zona di produzione
I vigneti sono situati all’interno dell’area DOC Prosecco, coltivati in terreni di origine alluvionale a medio impasto, condotti in regime di viticoltura biologica.
Sistema di allevamento
Spalliera semplice, doppio capovolto e raggi con 2300 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro
Massimo 180 quintali di uva.
PERIODO DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre.
Vinificazione
Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, si esalta con i crostacei o con fritture di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
DATI MEDI
Alcool 11%vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,8 g/l
Si presenta di un color giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, il perlage è fine delicato e persistente. Il bouquet è intenso e pulito, ricorda note floreali e fruttate tra le quali vengono evidenziate mela golden, la pera e fiori di montagna.
Al gusto si presenta asciutto, fresco e deciso con un nota sapida che esalta ancor di più le caratteristiche aromatiche territoriali e fruttate.
Classificazione
Vino spumante a Denominazione di Origine Protetta, Brut.
Zona di produzione
I vigneti sono situati all’interno dell’area DOC Prosecco, coltivati in terreni di origine alluvionale a medio impasto, condotti in regime di viticoltura biologica.
Sistema di allevamento
Spalliera semplice, doppio capovolto e raggi con 2300 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro
Massimo 180 quintali di uva.
PERIODO DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre.
Vinificazione
Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica ed il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, si esalta con i crostacei o con fritture di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
DATI MEDI
Alcool 11%vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,8 g/l
Per apprezzare al meglio le qualità di questo vino, stappalo nei momenti in grado di esaltarne le caratteristiche.
Aperitivo
Brunch
Oltre al gusto di tanti appassionati sparsi in oltre 110 Paesi, i nostri vini hanno conquistato prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
Dove Acquistare
Disponibili nei punti vendita delle più importanti catene della grande distribuzione, i nostri vini li trovi anche nelle principali aree di servizio autostradali. Così puoi portare un po’ d’Italia ovunque tu desideri.
