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PROSECCO ROSÉ DOC Millesimato

Millesimato

• CLASSIFICAZIONE

  Vino spumante DOC Rosé Brut

• ZONA DI PRODUZIONE

  Aree ad alta vocazione viticola delle regioni nord orientali dell’Italia (Veneto e Friuli Venezia Giulia) con terreni marnosi di origine alluvionale ricchi di scheletro.

• VITIGNO

  La cuvée del vino base è composta da Glera e Pinot Nero

• GRADAZIONE

  11% vol

• CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  Al naso è sottile e fresco, richiama sentori di piccoli frutti rossi

• TENORE ZUCCHERINO

  12g/l

• COLORE

  Il Prosecco Rosé si presenta rivelando delle nuance che ricordano il melograno con tenui riflessi rosati.

• BOUQUET

  Note di rosa e melograno completano questo profilo aromatico elegante ed intenso.

• GUSTO

  Al palato si presenta setoso e pieno, creando un equilibrio molto piacevole tra le note fruttate e quelle floreali.

• ABBINAMENTO

  Ottimo aperitivo. Ideale con stuzzichini e primi piatti della cucina Mediterranea

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10° C

ASOLO BIODIVERSITY FRIEND

PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY

• ZONA DI PRODUZIONE

  Area DOCG "Asolo Prosecco" Le colline sono composte da suoli mediamente profondi, con buona dotazione minerale. La peculiarità climatica del territorio consiste nel susseguirsi di primavere miti, estati non troppo calde e autunni nuovamente miti grazie alla favorevole esposizione a sud dei versanti vitati e alla conformazione dei rilievi. Le uve provengono dalle tenute certificate secondo lo standard Biodiversity Friend.

• GRADAZIONE

  11%

• TENORE ZUCCHERINO

  Extra Dry

• COLORE

  Giallo Paglierino scarico.

• BOUQUET

  intensamente fruttato con evidenti note di mela golden matura. Piacevole ed elegante la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia.

• GUSTO

  fresco, leggermente abboccato, morbido su fondo sapido con finale piacevolmente fruttato ed armonico.

• ABBINAMENTO

  È un ottimo aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

VALDOBBIADENE

SUPERIORE DI CARTIZZE D.O.C.G. DRY

• ZONA DI PRODUZIONE

  Piccola area collinare D.O.C.G. di circa 106 ettari di vigneto compresa tra le frazioni di Santo Stefano e S. Pietro di Barbozza del comune di Valdobbiadene. Un vero e proprio cru che nasce da una perfetta combinazione fra un microclima dolce e un terreno antichissimo con morene, arenarie e argille.

• GRADAZIONE

  11%

• TENORE ZUCCHERINO

  Dry (31g/l)

• COLORE

  giallo paglierino, perlage fine e persistente.

• BOUQUET

  intensamente fruttato con evidenti note di mela golden, macedonia di frutta esotica e agrumi; persistente la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia.

• GUSTO

  fresco, delicatamente abboccato; sviluppa in bocca una sottile spuma che libera morbide sensazioni fruttate.

• ABBINAMENTO

  spumante duttile che può con la stessa disinvoltura aprire e chiudere una piacevole serata a tavola. Ideale con pesci di scoglio marinati o con tartare di salmone. Può accompagnare dessert a pasta lievitata moderatamente dolci.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

VALDOBBIADENE

SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG SPUMANTE BRUT

• ZONA DI PRODUZIONE

  Piccola area collinare D.O.C.G. di circa 106 ettari di vigneto compresa tra le frazioni di Santo Stefano e S. Pietro di Barbozza del comune di Valdobbiadene. Un vero e proprio cru che nasce da una perfetta combinazione fra un microclima dolce e un terreno antichissimo con morene, arenarie e argille.

• GRADAZIONE

  11%

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (12g/l)

• COLORE

  giallo paglierino brillante

• BOUQUET

  Floreale con aroma di frutta matura, mela e pesca. Piacevole ed elegante la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia.

• GUSTO

  fresco, asciutto su fondo sapido con finale piacevolmente fruttato e armonico.

• ABBINAMENTO

  È un ottimo aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee. Perfetto a tutto pasto.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY

• ZONA DI PRODUZIONE

  Area D.O.C.G. compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene. Si tratta di un'area collinare di origine morenica con terreni calcarei misti a marna ed in alcuni casi anche calcareo-argillosi.

• GRADAZIONE

  11%

• TENORE ZUCCHERINO

  Extra Dry (12-17 g/l)

• COLORE

  giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente.

• BOUQUET

  è intensamente fruttato con evidenti note di mela golden matura. Piacevole ed elegante la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia.

• GUSTO

  Fresco, leggermente abboccato, morbido su fondo sapido con finale piacevolmente fruttato ed armonico.

• ABBINAMENTO

  È un ottimo aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT MILLESIMATO

• CLASSIFICAZIONE

  Vino spumante a Denominazione di Origine Protetta, Brut.

• ZONA DI PRODUZIONE

  Area compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene, si tratta di un'area collinare di origine morenica con terreni calcarei misti a marna ed in alcuni casi anche calcareo-argillosi.

• GRADAZIONE

  11 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut

• COLORE

  Giallo paglierino scarico

• BOUQUET

  intensamente fruttato con evidenti note di mela golden matura. Piacevole ed elegante la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia.

• GUSTO

  fresco, asciutto su fondo sapido con finale piacevolmente fruttato ed armonico.

• ABBINAMENTO

  E' un ottimo aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee, comunque ottimo a tutto pasto.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

ASOLO BIODIVERSITY FRIEND SPAGO

PROSECCO D.O.C.G.

• ZONA DI PRODUZIONE

  Area DOCG "Asolo Prosecco"

• GRADAZIONE

  10,5 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (11g/l)

• COLORE

  giallo paglierino scarico con lucenti riflessi verdognoli, perlage sottile e delicato.

• BOUQUET

  intensamente fruttato con evidenti note di mela golden. Piacevole è la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia.

• GUSTO

  fresco, elegante e snello con carattere morbido con finale di bocca piacevolmente fruttato.

• ABBINAMENTO

  è l’aperitivo trevigiano per eccellenza; adatto a tutte le ore del giorno. A tavola accompagna egregiamente antipasti di piccoli crostacei di laguna e primi piatti a base di erbe spontanee.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

VALDOBBIADENE

PROSECCO D.O.C.G.

• ZONA DI PRODUZIONE

  Area D.O.C.G. compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene. Si tratta di un'area collinare di origine morenica con terreni calcarei misti a marna ed in alcuni casi anche calcareo-argillosi.

• COLORE

  giallo paglierino scarico con lucenti riflessi verdognoli, perlage sottile e delicato.

• BOUQUET

  è intensamente fruttato con evidenti note di mela golden. Piacevole è la nota floreale che ricorda i fiori d'acacia.

• GUSTO

  fresco, elegante e snello con carattere morbido con finale di bocca piacevolmente fruttato.

• ABBINAMENTO

  È l'aperitivo trevigiano per eccellenza; adatto a tutte le ore del giorno. A tavola accompagna egregiamente antipasti di piccoli crostacei di laguna e primi piatti a base di erbe spontanee.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

TRADIZIONE ITALIANA

PROSECCO D.O.C. BRUT

• ZONA DI PRODUZIONE

  Vigneti della provincia di Treviso all'interno dell'area DOC Prosecco

• GRADAZIONE

  Alcool 11 %vol.

• TENORE ZUCCHERINO

  14 g/l. (Brut)

• COLORE

  giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente.

• BOUQUET

  è fruttato e floreale con note di mela golden matura e piccoli fiori di montagna.

• GUSTO

  secco, fresco e sapido con retrogusto fruttato ed armonico.

• ABBINAMENTO

  ottimo aperitivo accompagnato da stuzzichini salati. Ideale con crostacei al vapore.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

RIBOLLA GIALLA DOC FRIULI

BRUT

• CLASSIFICAZIONE

  DOC FRIULI

• ZONA DI PRODUZIONE

  La zona geografica delimitata comprende l’intero territorio amministrativo delle province di Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine nella Regione Friuli Venezia Giulia.

• VITIGNO

  Ribolla Gialla.

• GRADAZIONE

  11 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (13g/l)

• COLORE

  giallo paglierino con ottima consistenza.

• BOUQUET

  fine, elegante, con note aromatiche, dove spiccano sentori fruttati e minerali.

• GUSTO

  deciso, vellutato, pieno, piacevolmente aromatico e di grande armonia.

• ABBINAMENTO

  primi piatti della cucina mediterranea, con pesci al cartoccio e arrosti di carni bianche.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

AUREA

SPUMANTE BRUT BLANC DE BLANCS

• ZONA DI PRODUZIONE

  Aree ad alta vocazione viticola con terreni marnosi di origine alluvionale ricchi di scheletro.

• VITIGNO

  Cuvée composta da vari vitigni a bacca bianca atti alla produzione di vini spumanti.

• GRADAZIONE

  11,5 %

• TENORE ZUCCHERINO

  14g/l

• COLORE

  giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage minuto e persistente.

• BOUQUET

  fruttato e floreale con delicati sentori di mela golden acerba.

• GUSTO

  secco, fresco con note di artemisia.

• ABBINAMENTO

  vino adatto a crostacei crudi e molluschi, prosciutto e melone. Ottimo da aperitivo e da fuori pasto.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

ROSEA

SPUMANTE BRUT ROSATO

• ZONA DI PRODUZIONE

  Aree ad alta vocazione viticola delle regioni nord orientali dell'Italia con terreni marnosi di origine alluvionale ricchi di scheletro.

• VITIGNO

  Cuvée composta da vari vitigni a bacca bianca e rossa atti alla produzione di vini spumanti

• GRADAZIONE

  11 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (14g/l)

• COLORE

  rosa tenue, brillante, perlage minuto e persistente.

• BOUQUET

  fruttato e floreale con delicati sentori di mela golden acerba e piccoli fiori di montagna.

• GUSTO

  secco, fresco, sapido con retrogusto fruttato ed armonico.

• ABBINAMENTO

  ottimo come aperitivo, ma ideale con pesce in genere cucinato alla "Livornese".

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  6-8°C

FRAGOLINO

DOLCE

• CLASSIFICAZIONE

  Bevanda aromatizzata a base di vino.

• COLORE

  rosso rubino intenso, perlage sottile e delicato con spuma persistente.

• BOUQUET

  intensamente fruttato di uva fragola e di fragoline di bosco.

• GUSTO

  dolce, intenso e brioso. Ha buon corpo, con piacevole persistenza aromatica.

• ABBINAMENTO

  adatto ad accompagnare crostate di frutta o in abbinamento alla pasticceria secca; ideale per le fragole.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10°C

CA’ DIVO

SPUMANTE

• ZONA DI PRODUZIONE

  Aree ad alta vocazione viticola delle regioni nord orientali dell'Italia con terreni profondi e di medio impasto.

• VITIGNO

  Cuvée composta da vari vitigni a bacca bianca.

• GRADAZIONE

  11 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Extra Dry (14g/l)

• COLORE

  giallo paglierino scarico, perlage sottile e delicato

• BOUQUET

  fruttato e floreale

• GUSTO

  fresco e brioso. Buon corpo con piacevole persistenza aromatica.

• ABBINAMENTO

  vino da aperitivo, comunque adatto a tutte le ore del giorno; può accompagnare antipasti a base di verdure e crostacei o primi piatti delicati.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  s-10°C

CA’ DORA

SPUMANTE

• ZONA DI PRODUZIONE

  Aree ad alta vocazione viticola delle regioni nord orientali dell'Italia con terreni profondi e di medio impasto.

• VITIGNO

  Cuvée composta da vari vitigni a bacca bianca.

• GRADAZIONE

  11 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (13g/l)

• COLORE

  giallo paglierino scarico, perlage sottile e delicato

• BOUQUET

  fruttato e floreale

• GUSTO

  fresco e brioso. Buon corpo con piacevole persistenza aromatica.

• ABBINAMENTO

  vino da aperitivo, comunque adatto a tutte le ore del giorno; può accompagnare antipasti a base di verdure e crostacei o primi piatti delicati.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10°C

ROSATO

FRIZZANTE STELVIN

• ZONA DI PRODUZIONE

  Aree ad alta vocazione viticola delle regioni nord orientali dell'Italia con terreni profondi e di medio impasto.

• VITIGNO

  Cuvée di vari vitigni a bacca bianca e rossa.

• GRADAZIONE

  11 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (10g/l)

• COLORE

  rosa tenue, brillante, perlage sottile e delicato.

• BOUQUET

  fruttato con note di lampone e ribes.

• GUSTO

  fresco, brioso con piacevole sapore vinoso.

• ABBINAMENTO

  vino adatto ad accompagnare antipasti di salumi e piatti di carni bianche.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  10-12°C

GIOIOSO

BIANCO FRIZZANTE STELVIN

• ZONA DI PRODUZIONE

  Aree ad alta vocazione viticola delle regioni nord orientali dell'Italia con terreni profondi e di medio impasto.

• VITIGNO

  Cuvée composta da vari vitigni a bacca bianca.

• GRADAZIONE

  11 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (10g/l)

• COLORE

  giallo paglierino scarico, perlage sottile e delicato.

• BOUQUET

  fruttato e floreale.

• GUSTO

  fresco e brioso. Ha buon corpo con piacevole persistenza aromatica.

• ABBINAMENTO

  vino da aperitivo, comunque adatto a tutte le ore del giorno; può accompagnare antipasti a base di verdure e crostacei o primi piatti delicati.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10°C

PINOT ROSA

MARCA TREVIGIANA FRIZZANTE

• ZONA DI PRODUZIONE

  Marca Trevigiana.

• VITIGNO

  Pinot Bianco e Pinot Nero.

• GRADAZIONE

  10,5%

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (9g/l)

• COLORE

  rosa tenue, lucente.

• BOUQUET

  delicatamente fruttato con note di fragolina selvatica e ribes nero. Piacevole nota floreale di Rosa canina.

• GUSTO

  elegantemente fresco e snello con finale fruttato e vinoso.

• ABBINAMENTO

  adatto ad antipasti di salumi delicati, pasta con verdure, insalata di molluschi e frittate con erbe spontanee.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  10-12°C

VERDUZZO

MARCA TREVIGIANA FRIZZANTE

• ZONA DI PRODUZIONE

  Marca Trevigiana.

• VITIGNO

  Verduzzo.

• GRADAZIONE

  10,5%

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (11g/l)

• COLORE

  giallo paglierino scarico con accentuati riflessi verdognoli con perlage sottile e persistente.

• BOUQUET

  delicato sentore di frutta gialla acerba con piccole note vegetali.

• GUSTO

  decisamente fresco, snello di corpo, piacevolmente morbido con retrogusto delicatamente fruttato.

• ABBINAMENTO

  vino da aperitivo, adatto ad accompagnare piccoli crostacei crudi e sfogliatine calde con verdure.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10°C

MERLOT

VENEZIA D.O.C.

• ZONA DI PRODUZIONE

  Area D.O.C. Venezia collocata nella province di Treviso e Venezia con terreni alluvionali di pianura, argillosi o calcareo-argillosi, freschi e poveri.

• VITIGNO

  Merlot

• GRADAZIONE

  11,5 %

• TENORE ZUCCHERINO

  6 g/l

• COLORE

  rosso rubino intenso

• BOUQUET

  spiccatamente fruttato di piccoli frutti rossi con evidenza di mora. Ha piacevole nota floreale di rosa in delicata "nuance" di pepe.

• GUSTO

  secco ed asciutto, con persistente sapidità. Ha tannini ben presenti e rotondi con retrogusto caldo e gradevolmente amarognolo.

• ABBINAMENTO

  stufatini di vitello ai funghi di bosco. Ottimo su carni rosse arrostite e su formaggi vaccini semi-stagionati.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  18-20°C

RABOSO

MARCA TREVIGIANA I.G.T.

• ZONA DI PRODUZIONE

  Marca Trevigiana.

• VITIGNO

  Raboso

• GRADAZIONE

  11,5 %

• TENORE ZUCCHERINO

  Brut (6g/l)

• COLORE

  rosso rubino intenso.

• BOUQUET

  violette di campo e il profumo di marasca con una piacevole nota erbacea.

• GUSTO

  secco, acidulo ed austero, ricco di corpo.

• ABBINAMENTO

  Accompagna perfettamente le grigliate di carne e le carni leggermente grasse.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  18-20°C

CABERNET SAUVIGNON

VENEZIA D.O.C.

• ZONA DI PRODUZIONE

  DOC Venezia collocata nella province di Treviso e Venezia con terreni alluvionali di pianura prevalentemente argillosi, poco fertili e ricchi di scheletro.

• VITIGNO

  Cabernet Sauvignon.

• GRADAZIONE

  11,5 %

• TENORE ZUCCHERINO

  6 g/l

• COLORE

  rosso rubino intenso

• BOUQUET

  sentori di piccoli frutti di bosco, in particolare lampone con nota floreale di violetta e di delicato pepe rosa.

• GUSTO

  secco e sapido con piacevole percezione tannica. E' persistente nel sapore fruttato con finale lievemente erbaceo.

• ABBINAMENTO

  arrosti classici di carni bovine, suine ed ovine con formaggi vaccini di buona stagionatura.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  18-20°C

GRAPPA

GRAPPA DI VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG ASTUCCIATA

• VITIGNO

  Acquavite ottenuta dalla distillazione di vinacce di vitigno Glera provenienti dalla zona vocata del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e selezionate al momento della pressatura.

• GRADAZIONE

  40 %

• CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  grappa morbida e contraddistinta da notevole aromaticità, caratterizzata da note di frutta matura e tropicale, miele e fiori bianchi. ABBINAMENTO Per apprezzare appieno la straordinaria carica aromatica di questo tipo di prodotto si consiglia di degustarlo nella sua purezza.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  13-15°C

• BOTTIGLIA

  50 CL

SPRITTZOSO

CLUSTER

• CLASSIFICAZIONE

  Cocktail aromatizzato a base di vino

• ZONA DI PRODUZIONE

  Lo spritz è un aperitivo veneto.

• VITIGNO

  La cuvée del vino base è composta da vari vitigni a bacca bianca.

• COLORE

  Ha un attraente colore arancio.

• GUSTO

  Ha un attrarente colore arancio, ha un buon equilibrio tra amarezza e dolcezza e piacevole persistenza aromatica.

• ABBINAMENTO

  Ideale come aperitivo, ma da consumare anche in qualsiasi momento della giornata. Può accompagnare stuzzichini e snacks.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10°C

• DATI MEDI

  Alcool 7% voi Zuccheri 80 g/1

• BOTTIGLIA

  20 CL

SPRITZZOSO

• CLASSIFICAZIONE

  Cocktail aromatizzato a base di vino.

• ZONA DI PRODUZIONE

  Lo spritz è un aperitivo veneto.

• COLORE

  Ha un attraente colore arancio.

• GUSTO

  Ha un buon equilibrio tra amarezza, dolcezza e piacevole persistenza aromatica.

• ABBINAMENTO

  Ideale come aperitivo, ma da consumare anche in qualsiasi momento della giornata. Può accompagnare stuzzichini e snacks.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10°C

• DATI MEDI

  Alcool 7% voi Zuccheri 80 g/1

• BOTTIGLIA

  75 CL

HUGO

• CLASSIFICAZIONE

  Bevanda aromatizzata a base di vino.

• COLORE

  Ha un colore giallo paglierino.

• GUSTO

  Ha un buon equilibrio tra amarezza, dolcezza e piacevole persistenza aromatica di sambuco.

• ABBINAMENTO

  Ideale come aperitivo, ma da consumare anche in qualsiasi momento della giornata. Può accompagnare stuzzichini e snacks.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO

  8-10°C

• DATI MEDI

  Alcool 8% voi Zuccheri 85 g/1

• BOTTIGLIA

  75 CL